Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

En reprise. Décès de Serge Fiori - Émission spéciale 24•60. Publié hier à 19 h 00 HAE. Émission spéciale. Lancer la vidéo. Décès de Serge Fiori - Émission spéciale 24•60 Retour sur les années ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Tamisez la farine, le sel et la levure dans une grande terrine. Ajoutez le sucre. Faites un puits au centre et incorporez l’oeuf et les jaunes d’oeufs, le beurre ...

Le gâteau basque, ou Etxeko Biskotxa — le "gâteau de la maison" — est une star de la pâtisserie du Sud-Ouest, simple en apparence mais riche en traditions. Moelleux, croustillant, avec un cœur fondant ...

Accroché à un ballon d’hélium, le gâteau s’élèvera à 35 000 m d’altitude puis fera l’objet d’analyses scientifiques à sa descente. L’idée folle est née dans les rangs d’une association de pâtissiers ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

« Ça a rué dans les brancards » : Stéphane Bern raconte la réaction de France Télévisions à sa participation à Danse avec les ...

Santiago Rivera a inventé le fameux « cheese-cake basque », aujourd’hui présent dans tous les recoins de Saint-Sébastien. En seulement trente ans, ce gâteau s’est inscrit dans la gastronomie locale, ...

Pour l'été, Gala.fr vous propose un grand rendez-vous inédit. Jusqu'au 18 août, chaque jour, une personnalité répond à notre questionnaire estival. Aujourd'hui, c'est la cheffe Hélène Darroze qui ...

Retrouvez les reportages les plus marquants de la chaîne : les histoires les plus insolites, les lieux les plus prestigieux, les personnalités les plus fortes. Bref, notre best of !

Avec sa belle croûte dorée pour ne pas dire "brûlée" et son cœur délicieusement crémeux, le cheesecake basque est l'un des desserts les plus convoités du moment. Voici 4 adresses parisiennes où ...

« On peut voir cela comme un délire, mais c’est surtout un formidable travail d’équipe », commente le pâtissier qui a cuisiné le dessert. CC BY SA-4.0 L'idée folle est née dans les rangs d'une ...