「旬の蔵縁」は、地元産や国産の食材にこだわる料理店。ＪＡそお鹿児島ファーマーズマーケットそお太くん市場には、弁当や総菜などを出品する。地元の味を届けようと、大隅町特産の「弥五郎スイカ」と大崎町産のマンゴーを使用した２種類のゼリーセットを販売している。
農水省によると２０２４年度の野生鳥獣の利用量は２６７８トン。過去最高の前年度からわずかに減ったが、１９年度と比べると３割以上多い。ほとんどが食用だが、副産物として捨てられがちな皮にも注目が集まっている。 東京都墨田区の山口産業は、獣の皮を革にする「なめし屋」だ。創業当時は豚皮をメインに加工していたが、０８年から鹿やイノシシなどにも手を広げた。 「想像以上の出来栄えだった」。３代目の山口明宏社長は、 ...
畜産農家や酪農家の施設整備や機械導入を支えるのが「畜産クラスター事業」だ。１頭当たりの販売額の増加や生産コストの低減など収益性向上のための取り組みを支援する。２０２５年度補正予算からは、これに加えて ...
１５トンフルトレーラー車が新造不可飼料輸送に懸念２月６日２愛犬と一緒にイチゴ狩り神奈川県に農園オープン１月２９日３のり面草刈り強い味方岡山県などが実演１月２３日４［ニッポンの米］米販売価格に下限値全 ...
今回は１月らしく、正月や新年行事の写真が集まりました。雪や寒さを感じさせる写真は意外と少なく、進む温暖化の影響を感じました。少雨も心配です。４月から募集が始まる第５２回の課題写真の部のテーマは「未来 ...
欧州連合（ＥＵ）の欧州議会で右派が協力して多数派を形成し、環境規制を後退させる例が増えており、環境戦略（欧州グリーンディール）から産業政策（クリーン産業ディール）への再編を促進している。２０２４年の ...
【ワシントン共同】トランプ米大統領は２１日、自身の交流サイト（ＳＮＳ）で、２０日に発表したばかりの日本など全世界を対象とする１０％の新関税を、１５％に引き上げる考えを示した。適用時期は明らかではない ...
日本人にとって米は最も重要な食料で、米不足・米価高騰は社会問題に直結してきた。天明、天保の大ききんで江戸幕府は弱体化し、大正の米騒動（１９１８年）は内閣総辞職につながった。平成の米騒動（９３年）は新 ...
文学界の登竜門といわれる直木賞は有名だが、賞の名前となった直木三十五の人となりは、意外に知られていない▼本名は植村宗一。１９３４年に大阪で生まれた。新聞や雑誌の記事、小説、随筆と多岐に渡って執筆し、 ...
観光庁が発表した旅行・観光消費動向調査によると、２０２５年の日本人の国内延べ旅行者数（速報値）は５億５３６６万人だった。前年に比べ２・５％の増加だが、伸び率は前年（８・５％）から大幅に鈍化した。物価 ...
研修中から部会加入 【そお鹿児島】国内有数のピーマン産地・ＪＡそお鹿児島は、志布志市農業公社と連携し、新規就農者を確保する。就農希望者は２年間、公社のハウスで研修し、ＪＡと市、公社は一体で ...
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