Définition | Acide lactique : qu'est-ce que c'est ? | Futura santé
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Définition | Acide lactique : qu'est-ce que c'est ? | Futura santé
L'acide lactique, ou acide 2-hydroxypropanoïque, est un acide carboxylique de formule CH3CH(OH)COOH, sa formule brute étant C3H6O3. Il a été isolé dans du lait aigre par le chimiste suédois Karl...
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