La recette salée du jour : Ingrédients - 3 œufs crus - 825 ml d’huile d’olive - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 3 pincées de sel Instructions: 1. Dans un bol mixeur, placer les œufs crus, le jus de citron et le sel. 2. Commencer à mixer à basse vitesse, puis augmenter progressivement la vitesse jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe. 3. Verser l’huile en un filet fin et continu, tout en continuant à mixer à vitesse moyenne, jusqu’à ce que la mayonnaise prenne une texture ferme
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